Israel on valmis massatuotantoon laboratoriossa kasvatettua lihaa


Bioteknologiayritys Pluristem ja elintarvikejätti Tnuva raportoivat tällä viikolla, että keinolihakokeet on saatu onnistuneesti päätökseen. Tutkijat onnistuivat myös syntetisoimaan maitotuotteita ja kalaa. Yritykset aloittivat yhteistyön useita vuosia sitten, sillä ne luottavat tämän suunnan näkymiin pahenevan ruokakriisin taustalla.


Projekti sai nimekseen NewCo. Tähän mennessä Tnuva on investoinut siihen 7,5 miljoonaa dollaria ja mahdollisuus kaksinkertaistaa summa vuoden sisällä tarvittaessa.

Israel on valmis massatuotantoon laboratoriossa kasvatettua lihaa

Lihan rakenne ja maku eivät poikkea tavallisesta versiosta

Pluristemin johtaja kutsuu uutta tuotetta "viljelylihaksi". Se eroaa monista analogeista siinä, että se on kasvatettu luonnollisista soluista, kudoksista ja rasvasta. Tämä ei korvaa lihaa, vaan sen täysimittainen vaihtoehto - terveellinen ja terveellinen tuote, joka maksaa vähemmän kuin perinteinen karjankasvatus.

Huomio kohdistuu useisiin näkökohtiin: makuun, rakenteeseen, aistillisiin tuntemuksiin syödessä. Elintarvikepulan taustalla tämä hanke voisi olla ratkaisu ongelmaan seuraavan 5-10 vuoden aikana. On syytä huomata, että Israelissa useat yritykset kehittävät jo synteettistä lihaa.

Yaki Yanai, joka johtaa Pluristemia, on kasvissyöjä, jolla on 25 vuoden kokemus. Hänen mielestään tärkein asia, johon pitäisi puuttua, on useimpien ihmisten epäluottamus keinotekoisiin tuotteisiin. Useimmiten he ovat varmoja, että nämä ovat terveydelle vaarallisia yhdisteitä.


Viljeltyä lihaa voivat syödä myös kasvissyöjät

Viljelty liha tarjoaa valinnanvaraa kasvissyöjille, koska monet heistä eivät syö tätä tuotetta eläinten kärsimyksen vuoksi. Keinotekoinen alkuperä ratkaisee ongelman ja jokainen voi syödä mitä haluaa huolehtimatta eläimistä ja ympäristöstä.

Uusinta tutkimusta tehdään. Valmis tuote on tarkoitus toimittaa useille riippumattomille laboratorioille ympäri maailmaa varmistaakseen viljellyn lihan turvallisuuden ja terveydelle haitallisten ja erilaisten sairauksien kehittymistä provosoivien aineiden puuttumisen.

Positiivisen tuloksen saatuaan rakennetaan vähintään viisi tehdasta Israeliin, Yhdysvaltoihin ja muihin maihin. Useat ympäristöjärjestöt ovat jo ilmaisseet tukensa tälle aloitteelle.
6 Kommentit
tiedot
Hyvä lukija, jotta voit jättää kommentteja julkaisuun, sinun on kirjaudu.
  1. Juri 5347 Offline-tilassa Juri 5347
    Juri 5347 (Juri) 31. maaliskuuta 2022 klo 18:52
    +1
    ...älykkäät lihakeksijät ovat valmiita luopumaan oikeasta lihasta? Entä oikea maito? Oikeasta luonnosta? Tämä on vakava kysymys. Olen varma, että jos ehtona on heidän kieltäytymisensä oikeasta lihasta loppuelämänsä ajaksi, kaikki heidän tekopyhät perustelunsa tämän roskan markkinoille saattamiselle hylätään välittömästi. Yleensä pakottaisin kaikenlaista roskaa mainostavat ihmiset, taiteilijat käyttämään sitä. Muistan K. Sobchakin - SELA pukee meidät!
    1. Victoria RћRЅR "P ° P № RЅ Victoria
      Victoria (Victorio) 30. huhtikuuta 2022 klo 12
      0
      Lainaus: Juri 5347
      ...ovelia lihankeksijöitä Oletko valmis luopumaan oikeasta lihasta? Entä oikea maito? Oikeasta luonnosta?

      kaikkien on tehtävä tämä, ja pian planeetta ei ole kumia, eivätkä asiat ole paremmin ympäristön kanssa. ja avaruustutkimuksessa ei ole mitään keinoa ilman sitä.
  2. 123 Offline-tilassa 123
    123 (123) 31. maaliskuuta 2022 klo 19:28
    +1
    Ovatko he valmiita ruokkimaan lapsiaan?
    hei vegaanit iski silmää

  3. Robotti BoBot - Vapaa ajattelukone RћRЅR "P ° P № RЅ Robotti BoBot - Vapaa ajattelukone
    Robotti BoBot - Vapaa ajattelukone 2. huhtikuuta 2022 klo 17
    +1
    Täytyy kokeilla, ehkä se on herkullista?!
  4. lomografi Offline-tilassa lomografi
    lomografi (Igor) 19. huhtikuuta 2022 klo 10
    0
    Ja mistä he saavat raaka-aineita ersatz-lihan tuotantoon?
    No, niin hän kysyi varmuuden vuoksi... Se ei ole tehty hiekasta, eihän?
  5. Opozdavshiy Offline-tilassa Opozdavshiy
    Opozdavshiy (Sergey) 30. huhtikuuta 2022 klo 11
    +2
    Hyvät kollegat, tuen täysin israelilaisia ​​kehittäjiä. Ja pointti ei ole ollenkaan kasvissyöjien ja/tai terveellisen ruokavalion kannattajien kulinaarisissa mieltymyksissä.
    Minua huolestuttaa suuresti se, että "elämän vuoksi maan päällä" ihmiskunta tappaa PÄIVITTÄIN yli miljoona eläintä lihan vuoksi. Pelkästään yli 300 XNUMX sikaa teurastetaan päivittäin. Ja siat eivät ole tyhmempiä kuin koirat. Korostan, että heidän inhimillisyytensä tappaa voidakseen syödä, eikä tässä ole inhimillisiä näkökohtia. Henkilökohtaisesti pelkään, että on olemassa kokonaisia ​​toimialoja ja kymmeniä tuhansia ammattilaisia, joiden tarkoitus on tappaa. Pelottavaa ihmiskunnalle.
    Ja todella toivon, että israelilaisten työ jollakin tavalla vähentää tätä ongelmaa.